Tag Archives: romesco

Suquet de pescado

Pedido en 4 January, 2012 por Ignatius Ignition

Retomo una tarea que tenía olvidada: apuntar recetas para acordarme de ellas. En este caso, comienzo el año con el plato que más me gusta. El Suquet. Para realizarlo empezamos sofriendo unas seis cabezas de ajo. Veréis que las medidas … Seguir leyendo →

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Rape arromescado

Pedido en 4 March, 2010 por Ignatius Ignition

Hace un par de semanas hicimos con muchos amigos y amigas una calçotada. Cuando nos fuimos, el tesoro más preciado, además de la compañía y del buen comer, fue la salsa romesco que sobró. Con esa salsa, preparamos en casa … Seguir leyendo →

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Salsa Romesco

Pedido en 14 January, 2008 por Ignatius Ignition

Esta es típica receta de Vilanova i la Geltrú y totalmente acondicionada a los usos y maneras de mi familia. Dejando las ñoras a hidratar y un huevo a hervir (del cual sólo necesitamos la yema), empezamos a juntar almendras … Seguir leyendo →

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