Esta es típica receta de Vilanova i la Geltrú y totalmente acondicionada a los usos y maneras de mi familia. Dejando las ñoras a hidratar y un huevo a hervir (del cual sólo necesitamos la yema), empezamos a juntar almendras y avellanas, ya tostadas las dos; tomate, pelado y sin pepitas o bien de lata triturado; sal, aceite y vinagre.
No es nada más díficil que juntar todo lo dicho anteriormente y triturarlo. Sólo tener en cuenta que sobretodo vigilar el tipo de aceite y vinagre, que no sean muy fuertes para no destacar demasiado en la salsa que haremos.
Ya tas preparando la tuya pa luchar en la guerra de salsas…