Esta es una imagen captada de los momentos de saltear.
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Como se puede apreciar si clicamos sobre la imagen para ampliarla, el alimento se desplaza hacia el borde más alejado para luego con un golpe de muñeca levantarlo hacia nosotros y que se esparza por toda la sartén. Y así se repite el proceso, de vez en cuando, para que todo el alimento se vaya dorando de manera homogénea