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	<title>El Bullate</title>
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	<description>Cocina para Torpes</description>
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		<title>Marca de Paella</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Aug 2010 14:53:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Si quisiéramos hacer una paella o un guiso de pescado con fideos, podríamos empezar por realizar la marca o el sofrito, para en un futuro realizar la cocción deseada. Es un proceso lento, que requiere de paciencia, ya que se toma su tiempo cocer todo. Empezamos por cortar una sepia grande en dados de un [...]]]></description>
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		<title>Bizcocho para celíacos</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Jun 2010 09:41:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En caso de tener amigos y/o amigas que no puedan comer glúten, podemos hacerle un bizcocho que no contenga harina. Primero montaríamos el huevo. Añadiríamos el azúcar y seguiríamos blanqueando. Por otro lado, iríamos fundiendo el chocolate con la mantequilla. Sólo quedaría unirlo todo y poner al horno, 160 grados unos cuarenta minutos. Es de [...]]]></description>
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		<title>Rompiendo barreras</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Jun 2010 09:44:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Me parece que ya he comentado alguna vez que la cocina a mí me importa en cuanto a técnicas. Dominar y controlar técnicas de cocción hace que seas un gran profesional. El resto es ingenio, arte, combinar productos, probar, experimentar, fallar, acertar. Y es así que el otro día acerté. Si bien el coulant de [...]]]></description>
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		<title>Tiramisú</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Jun 2010 09:12:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Postre italiano, de fácil realización. Su etimología reside en una expresión que se podría traducir por &#8220;levántamela&#8221;, ya que su postre era consumido en búrdeles para proporcionar fuerza a los hombres para practicar sexo. Su razón es la proteína que contiene tanto la yema como la nata y el excitante de la cafeína. Por un [...]]]></description>
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		<title>Civet de jabalí</title>
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		<pubDate>Wed, 12 May 2010 10:00:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[El civet es un estofado de carne de caza, con una base de cebolla, sangre del animal y vino. Aunque luego las variaciones son diversas. En este caso, lo que pude cocinar es jabalí. Éste estuvo marinando en vino tinto, con cebolla, zanahoria, puerro y hierbas aromáticas durante casi 48 horas. Con 24 son suficientes, [...]]]></description>
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