Cebolla hacia el otoño

He aquí una gama de colores que puede adoptar la cebolla al pocharse suavemente, con fuego bajo – medio y tiempo. Si se desea tener una marca para una paella, un guisado, un acompañamiento para una hamburguesas es ideal dejar la cebolla cocinar tanto, con ese tono oscuro. Pero sí se desea otra cosa ya es a elección de quien prepara el ágape.

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