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	<title>El Bullate &#187; Técnicas Conservación</title>
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	<description>Cocina para Torpes</description>
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		<title>Tomate en conserva</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Aug 2011 18:33:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Después de visitar a mi familia, ésta me dio unos tomates los cuales pude cocinarlos y ponerlos en conserva. Los escaldé, los pelé e hice un sofrito con cebolla y ajo. Puedes también conservarlos al natural, sin cocinarlos. Pero en &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/tomate-en-conserva">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Escabeche.</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Aug 2011 14:42:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Hace una semana realizamos con éxito dos escabeches: sardinas y codornices. El sístema de cocción es diferente para los dos tipos. Las codornices en este caso se limpian y se cortan a cuartos. Las marcamos a fuego vivo con aceite &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/escabeche-2">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Escabeche</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Nov 2007 20:50:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La técnica del escabeche se utiliza para conservar alimentos durante mucho tiempo de manera natural. Por ejemplo, las sardinas. El proceso consiste en cocer hortalizas, añadir pimentón rojo dulce, laurel, granos de pimienta negra, vinagre y aceite. Cuando haya hervido &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/escabeche">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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