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	<title>El Bullate &#187; Pasta</title>
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		<title>Variaciones sobre la Bavaresa</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Mar 2009 10:39:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ya hablamos de las bavaresas. La cuestión que nos atañe ahora es qué debemos hacer para variar ligeramente la receta y que haya cambios transcendentales. Por un lado, si queremos hacer la bavaresa con infusiones, añadimos 120 gramos de café &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/variaciones-sobre-la-bavaresa">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Arroz Pilaw</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Aug 2008 17:06:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Plato de origen de Medio Oriente. Cortamos cebolla a brunoise y la ahogamos con mantequilla. Echamos el arroz y lo sofreímos con un bouquet garní. Mojaremos el arroz con fondo blanco de ave hirviendo y salaremos. Cocemos a fuego medio &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/arroz-pilaw">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Kasknöpfle</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Jan 2008 20:41:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Plato austríaco de impronunciable nombre y que podría traducirse por &#8220;bolita de queso&#8221; pero más bien se refiere a un tipo de masa de queso que resulta una comida bastante potente y donde necesitaremos de una bebida bastante digestiva. En &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/kasknopfle">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Relleno para pasta</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Jan 2008 10:33:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ya sabemos como preparar la masa de la pasta. Si hicieramos una tira de pasta rectangular podríamos cortar en pequeños reactángulos que podríamos rellenar y crear rombos, uniendo las puntas opuestas, de pasta rellenos. Para esta vez la propuesta de &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/relleno-para-pasta">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Risotto</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Dec 2007 16:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Esta variante del Risotto empieza deshaciendo mantequilla en una cazuela. Rehogaremos cebolla, puerro, calabacín y champiñones cortado a brunoise. Los tempos de cocción serán diferentes así que se añaden las verduras en el orden escrito. Una vez cocidas, ponemos el &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/risotto">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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