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	<title>El Bullate &#187; Glosario</title>
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	<description>Cocina para Torpes</description>
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		<title>Las cuentas de la abuela</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Dec 2009 17:41:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Siempre pasa que uno no sabe qué cantidad poner de un producto u otro. Y acaba cocinando a ojo de buen cubero, que a veces acertamos y en otras, nos pasamos tres días repitiendo menú. De arroz, ponemos 100 gramos &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/las-cuentas-de-la-abuela">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Visionado de cómo saltear</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Jan 2009 13:10:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Esta es una imagen captada de los momentos de saltear. [media id=1 width=320 height=240] Como se puede apreciar si clicamos sobre la imagen para ampliarla, el alimento se desplaza hacia el borde más alejado para luego con un golpe de &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/howtosaltear">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Blanquear no siempre es delito</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Jan 2009 19:06:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Podemos ver en muchas recetas el verbo blanquear. Pero deberíamos definir y diferenciar todas las posibilidades de ese concepto. Por un lado se usa para dar un hervor a algunos géneros a partir de agua fría para eliminar su olor &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/blanquear-no-siempre-es-delito">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Fermentación</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Jan 2009 18:36:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Por fermentación se ha de entender un proceso donde una bacteria se nutre de alimentos y produce gas, dióxido de carbono por ejemplo. Esta frase es muy básica pero resume lo que pasa durante la fermentación. Por un lado, debemos &#8230; <a href="http://www.elbullate.com/fermentacion">Seguir leyendo <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Tpt</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Dec 2007 19:08:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ignatius Ignition</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Este concepto significa juntar dos o más elementos teniendo en cuenta que se ponen la misma cantidad de todos. Normalmente se denomina para realizar caramelos mediante agua y azúcar, poniendo tanta agua como tanto azúcar (Tanto Por Tanto).]]></description>
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